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西和賀に行って来ました

2012 9月 20 3,124 views コメント記事

こんにちは! けろっこの吉田です。

昨日、営業のため西和賀へ行ってきました。

今回はそこで出会ったおいしいものをご紹介します。

その1!
道の駅 錦秋湖の
「さるなしミックスジャム」~!!
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小さなキウイフルーツのような果物・さるなし。
ジャムの見た目もキウイフルーツをつぶしたような見た目。
西和賀産のさるなし、
岩手県産のりんご、
それにグラニュー糖だけで作ったシンプルなジャムです。
甘さ控えめでおいしかったです。

その2!
産直 里の恵の
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「ビスケット天ぷら」~!!
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B級グルメとしても有名な郷土食です。
ビスケットの天ぷらは2種類あります。
製造者が違うのです。

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そのうちのひとつ、「結っ子揚」の製造者・中村さんと
お話してきました。
福島から嫁入りした中村さん。
岩手に来てビスケットの天ぷらがほっぺたが落ちるほど美味しかったこと。
小麦の流通前は米粉で何でも天ぷらもつくっていたこと。
小麦粉を使うのはカレーを作るときだけだったこと。
いろいろお聞きしました。
中村さんは、ビスケットの天ぷらを作るとき、
「思いを込めて、いっこいっこにおいしくなれよ~と話しかけながら作っている」
そうです。

ビスケットの天ぷらを切ったところ

ビスケットの天ぷらを切ったところ

その3!
同じく、産直 里の恵の
「熟成ピッ辛」~!
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これは辛みのある薄口の醤油です。
刺身によし、焼魚によし、冷奴によしの万能選手。

豆腐にかけて食べてみました!
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おや?思ったほど辛くないぞ・・・!
複雑な味の醤油です。
後味が少しピリッとします。
このピリッが「熟成ピッ辛」の肝なのだそうです。
今朝はレタスにかけて食べました。
これから色々試してみます♪

道の駅 錦秋湖
所在地:岩手県和賀郡西和賀町杉名畑44-264
電話:0197-84-2990
営業時間:8:30~20:30(12~3月9:00~18:00)
休館日:無休

産直 里の恵
住所: 西和賀町沢内字太田10-187-1
電話番号: 0197-81-2133
営業時間: 9:00〜17:30
定休日: なし

以上!
けろっこの吉田でした。ではまた!

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